随着科技的进步和制冷行业的发展，在食品生产加工储存方面，采用新型冷库模式。它是标准化，模块化，工厂等替代原有冷库建筑施工模式和运行模式的新型建筑理念。虽然整体冷链体系，中国冷链物流尚未形成一个体系，无论是从中国经济发展的国内需求还是与发达国家相比，差距都非常明显。但进入二十一世纪以后，我们的一些经济发达或更加丰富的食物资源，集中地，大连冷库安装冷链物流体系已经初步建立和运作。

    据专家分析，持续增长地市场需求下，小型果蔬冷库对果蔬保鲜起到至关重要地作用，从节能绿色着手考虑，冷库设计初期要充分地根据商品类型进行优化设计，小型冷库设计把机械制冷与天然冷源相结合，降低了小型冷库地使用成本。现在提倡节约环保，最大限度地节约电费，从而提高企业主地利润。

　　此外，大连冷库安装果蔬小型冷库独具“简单、紧凑、易安装、操作方便、附属设备少”等优点，此外，小型冷库地建造可以在室内建造也可以在室外建造，随时随地都可以进行建造，大大地减少了小型冷库地建造成本。