机房制冷系统进行排污的目的在于淸除制冷系统中的污物，以免系统中的污物进入压缩机和节流阀。加盖后要注意做好标识，便于识别。如污物进入节流阀，会造成脏堵。尽管在大连冷库安装安装前都已进行过除锈吹污，但在整个系统安装过程中，很多管道在焊接时还会有些焊渣、铁屑和粉尘从焊口落到管内，通过全系统的排污，即可进一步清除污物。

大连冷库安装厂家提醒熟食品冷藏应等晾凉后进行，盛放容器需经过消毒，并加盖存放，以防止干缩和沾染其他异味。并定期对大连冷库安装的冷库进行消毒，保持卫生整洁如污物进入压缩机，会造成汽缸拉毛、阀片密封不严，影响压缩机的正常运转。经过加工的食品如奶油、奶酪等，应连同原包装一起储存，以防发生干缩、变色等现象。

一般情况下，大连冷库安装小型冷库选用全封闭压缩机为主，需冷藏的原料应尽快入库，尽量减少耽搁时间;对经过初加工的原料进行冷藏，应用保鲜纸包裹，并装入合适干净盛器，以防止污染和干耗。冷藏设备的底部及靠近冷却管道的地方一般温度最低，这些地方尽可能存放奶制品、肉类、禽类和水产类原料。要制定清扫规程，每天对保鲜冷库进行清洁整理，定期检查原料质量。

冷库冷却系统的选择主要是冷库压缩机与蒸发器的选用。中型冷库一般选用半封闭压缩机为主；大型冷库选用半封闭压缩机，但冷库设计图、大连冷库安装及管理比较烦琐。