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1、传统的冷库装置设计普通高5m左右,在实践操作应用中,特别是无隔架层的冷库设备应用率低于50%,如物品堆码的高度一旦到达3.2m时,外包装为纸箱的食品,因重压变形、吸潮等缘由极易呈现包装决裂、倒塌等现象,招致食品质量降低,形成较大的经济损失。
2、冷却方式的选定:目前国内新建的或从国外引进的组合库采用强迫循环的居多但从对货物的影响来思索,库房的冷却方式普通有自然对流冷却和强迫循环两种方式 国选用自然对流式较多。现阶段还是采用激进的自然对流式比拟合理是由于目前国内冷库仓储的货物,包装质量较差,并且裸装货物占很大比例,假如采用强迫循环冷却,货物干耗较重。
3、局部冷库装置设计不标准存在平安隐患:国内很多冷库属于无证设计、装置,缺乏统一规范,缺乏特种设备平安技术档案现象较为普遍。操作人员未经专业培训无证上岗,管理人员平安认识淡薄。局部容积500m3以上以氨为制冷剂的土建食品冷库,许多冷库名为气调库却达不到气调的目的,局部低温库一建成就面临停用或只能按高温库降级运用的场面。