冷藏是抑制微生物和酶活性，延长蔬菜和水果长期储存的一种方法。蔬菜的保鲜温度范围为°C~15℃C。大连冷冻库的安装和储存可以降低病原菌的发生率和果实的腐烂率，减缓蔬菜的呼吸代谢过程，从而达到防止蔬菜衰老变质、延长储存期的目的。

    大连冷冻库的安装大大提高了水果和蔬菜的质量。保鲜冷库是农产品保鲜保质的好帮手，国家大力倡导建设安全、无污染、环保的绿色农产品冷库。

    在设计和制造大连冷冻库时，温度通常可以控制在16~32℃之间。如果温度设置太低，不仅会增加多余的功耗，而且会导致室内外温差过大，人们进出房间不能快速适应温度变化，很容易感冒。

    空调在制冷过程中具有除湿作用。每个人都认为舒适环境的相对湿度应该在40~60%左右，当相对湿度过0%以上时，即使温度在舒适范围内，人们仍然感觉不好。